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      專家解析丨新發布21項食品中獸殘檢測方法解讀專題培訓

      更新時間:2023-10-17      點擊次數:413

      日前,安譜實驗學堂舉辦了新發布21項食品中獸殘檢測方法解讀專題培訓,邀請了資深專家朱堅老師就新發布21項食品中獸殘檢測方法的技術難點、實驗關鍵點等方面內容開展深入而細致的講解。

      培訓氛圍熱烈濃厚,超百名用戶在線與專家進行了互動,可謂是干貨滿滿,直播間熱度達8.5W+,訪問總人次達4400+,收獲點贊1.5W+。


      我們在這里也為大家整理了當天的重點知識,快來一起看看吧~



      常見問題解答:

      1.  當同時做磺胺二甲嘧啶和其他磺胺類藥殘留檢測時,肉中的殘留限_量如何判定?是磺胺二甲嘧啶和磺胺類加起來限_量100,還是磺胺二甲嘧啶限_量100,其他磺胺類再限_量100?

      答:同時做磺胺類時,同時要滿足肉中磺胺二甲嘧啶和磺胺二甲嘧啶殘留限_量要求。

      2. 獸殘判定依據560公告是否還有效?

      答:560公告不是獸殘判定依據,目前應按GB 31650-2019 食品安全國家標準 食品中獸藥殘留限_量,GB 31650.1-2022食品安全國家標準 食品中41種獸藥最大殘留限_量和農業農村布250號公告作為判定依據。

      3. 離子色譜可以檢測哪些獸藥項目?

      答:目前在已發布的GB檢測標準中沒有使用離子色譜技術的,但在非法添加物檢測中有不少的項目。

      4. 用sers檢測主要檢測物質,是用怎樣的前處理方法?

      答:sers由于檢測的靈敏度及重現性均存在較大的問題,目前尚未有獸殘檢測標準。主要作為快速篩選的方法,但有一個成功的應用是檢測牛奶中的三聚氰胺。

      5. 按照國標進行實驗,喹諾酮類參數回收率不穩定,可不可以請老師分析一下原因?

      答:按照國標進行測定喹諾酮有許多要點。具體可參考上一期“2021年發布-獸藥殘留檢測方法標準解讀"中對“GB 31657.2-2021 蜂產品中喹諾酮類藥物多殘留的測定"和“GB 31656.3-2021 水產品中諾氟沙星 環丙沙星 恩諾沙星 氧氟沙星 噁喹酸 氟甲喹殘留量的測定"的要點講解。


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